美味8寸酸奶蛋糕怎么做又香又好吃
风味独特又美妙的甜点小吃8寸酸奶蛋糕让许多美食爱好者跃跃欲试,甜蜜气息十足伴随着淡淡的酸奶香气,让人食欲大振。而且色泽金黄鲜亮诱人十足,口感更是松软甜蜜让人回味无穷,可以充分体会到美食的魔力呢。制作工艺是比较简单的,赶快试试吧。
主料
低筋面粉 :100蛋清 :140
蛋黄 :80
辅料
酸奶 :70玉米油 :40
糖粉 :45
柠檬汁 :20
具体步骤
蛋清加入几滴柠檬汁,放入三分之一糖粉,用打蛋器低档打。打至全部鱼眼泡,加入三分之一糖粉继续打发。蛋清全部打白,加入剩下三分之一糖粉打发。打到蛋清起勾,并且不会从打蛋器上掉下来即可。
这个时候烤箱180℃,上下火预热10分钟。如图,下面烤盘放入冷水一起预热。预热烤箱时,开始打蛋黄。加入酸奶和玉米油打至完全融合。
筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒。分三次加入打发好的蛋清,上下快速搅拌均匀。装入8寸模具中,振出气泡。放入预热好的烤箱中层,下层是水哦。150℃上下火35分钟即可。烤好后拿出倒扣,至完全冷却。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
羊肉粉丝汤的做法,羊肉粉丝汤怎么做
“其实是更适合冬天食用的汤,不容易上火的人,如我,夏天吃也一样没问题~可以稍微改变,如酸菜羊肉粉丝汤,也同样美味”食材明细主料羊肉(200克)粉丝(一小把)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊肉粉丝汤的做法步骤1、锅中烧开水,水热后加入粉丝(我一般不会事先泡粉丝,这个东西...
-
绝味大盘鸡的做法,绝味大盘鸡怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)辅料朝天椒干(适量)青椒(两个)土豆(两个)姜片(8片)啤酒(适量)配料豆瓣酱(适量)糖(4小勺)酱油(一小勺)鸡精(适量)大料(适量)花椒粒(适量)香叶(适量)孜然粉(适量)八角(适量)桂皮(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)绝味大盘鸡的做法步骤1、鸡和土豆切块,青椒切好。建议...
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...