好吃的九层塔手撕鸡怎么做又香又好吃
主料
熟鸡 :半只九层塔(干粉) :适量
辅料
砂糖 :适量料酒 :适量
盐焗 :适量
鸡粉 :适量
胡椒粉 :适量
姜 :适量
麻油 :适量
蒜油 :适量
具体步骤
1. 熟鸡解冻后把肉撕成丝备用、姜切碎、姜切碎备用。
2. 适量的油和麻油加热后放入姜、蒜粒炒香后熄火、倒入盐焗鸡粉 少许砂糖、料酒、胡椒粉搅拌均匀后倒入撕好的鸡搅拌均匀腌半个小时。
3. 腌好后加热翻炒片刻即可熄火(火不要太猛以及炒太久 鸡肉老了影响口感)或可放入微波炉中火加热30-60秒即可。
4. 撒上九层塔粉搅拌均匀即可装盘。
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