美味的土豆肉饼怎么做又香又好吃
主料
土豆 :1个糯米粉 :1碗
肉馅 :半斤
辅料
水 :适量油 :适量
具体步骤
1.原料:土豆一个,糯米粉一碗,肉馅半斤(肉馅是买现成的,味道调好的)
2.土豆去皮,切成小块形状的,放入微波炉通用碗里(切的越小越好,易熟)
3.再把碗里的土豆块放微波炉叮5分钟
4.五分钟后从微波炉拿出,土豆已经变熟了
5.趁热压成散泥状
6.再把糯米粉倒入土豆中
7.先用勺子拌匀,再用手揉成粉团(过程有点儿烫手,要小心点哦)如果感觉粉团太干时,可倒些水或牛奶
8.粉团揉匀后,用手抓适量的小粉团,压扁粉皮,放适量的肉馅包成圆形,(包的过程有点儿不好包,要慢慢的包,要不然肉馅会露出来的,)
9.差不多包成这样子就可以了,因为不是很好包,包的不太好看
10.平底锅洗净,倒入适量的油加热
11.再把搓好的肉团放入,小火慢慢煎,煎至两面金黄,肉馅熟了即可
12.成品
1.土豆蒸熟后水份没那么足,揉面团时会比较干,可以加适量的水或牛奶2.煎时要多注意点,一点要小火慢慢煎,要不然会倒置里面的肉沫不够熟透,影响的口感
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