香脆的黄瓜干炒鸡胗怎么做又香又好吃
黄瓜干炒鸡胗是一道家常小炒,黄瓜清脆爽口,鸡胗是鸡的内脏,含有丰富的营养,而且口感非常之有嚼劲。在煮黄瓜鸡胗之前,先把黄瓜、鸡胗分别在沸水中焯一下,口感会更香脆。黄瓜干炒鸡胗,制作简单且快速美味,但是鸡胗也应适当的吃,不宜多吃。
主料
黄瓜干 :150鸡胗 :80
辅料
姜 :4片盐 :适量
生抽 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
黄瓜干片提前用温水泡两小时,鸡胗切片,姜切片
锅里热油,下入姜片
放入鸡胗,翻炒几下
放入黄瓜干片,翻炒
放少许水焖煮一会
然后加入盐、生抽、蚝油翻炒几下即可出锅
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