阳光早餐怎么做又香又好吃
早餐可以有很多种,也是多种多样的,今天我们介绍一种阳光早餐,简单美味。鸡蛋营养丰富,可以增强人体的免疫力,培根富含蛋白质,能促进肠道胃部的蠕动。搭配上新鲜的口蘑,翠绿的生菜,火红的辣椒圈,再来一杯热腾腾的奶茶,一顿健康营养的阳光早餐诞生了,让您精力充沛一整天!
主料
全麦面包 :2个鸡蛋 :2个
辅料
口蘑 :150g培根 :2片
生菜 :100g
盐 :3g
酱油 :5ml
小红辣椒 :1根
奶茶 :一杯
水果 :随意
具体步骤
口蘑洗净切成薄片,生菜洗净后沥干水分,鸡蛋打成蛋液,培根切成3厘米左右的小块备用。
汤锅中的水烧开,放入盐,放入口蘑片,焯烫约10秒钟,然后将口蘑捞出,用清水冲洗干净。
油锅加热到4成热时,在蛋液中加入2勺(30ml)清水搅打均匀,然后倒入锅中,直到蛋液快要凝固时,放入口蘑片,用铲子划散,翻炒至蛋液成熟后,淋入酱油,放入辣椒片翻匀即可。
炒好鸡蛋的锅不用洗净,调到中小火,放入培根片,用锅中剩余的油将培根煎黄,出香味即可。
炒好的鸡蛋配上煎黄的培根,还有新鲜的生菜、水果,夹在面包里,就是一顿丰富、营养的阳光早餐拉。
在打鸡蛋时,要放入适量的盐,不可以太多,盐太粗,可以用酱油代替
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