自制水果酥怎么做又香又好吃

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:30分钟

水果酥是一款相当酥脆的小甜点，咬上一口是相当的香甜、酥软。我呢是一个资深的甜品控，闲来无事就自己在家做了些水果酥，相当的诱人，自己做的水果酥没有添加剂，干净卫生，吃起来放心，当做零食相当的不错，快来试着做些和家人、朋友一起品尝吧！

主料

中粉 ：150
盐 ：3
黄油 ：20
水 ：75

辅料

馅料随意 ：自己喜欢的水果都可以
裹入用黄油 ：90

具体步骤

黄油提前融化，然后除裹入的黄油外所有材料放入盆里揉成光滑的面团放冰箱冷藏30分钟

取出面团擀长，然后将裹入用的黄油也擀到面片的三分之二长，将面片的三分之一折下来盖住黄油的一半

将面片下部的三分之一再折上去，这样黄油就全被包裹住

将面片擀长，将一边也像中间折，另一边也折向中间，如此完成一折

总共五擀五折，每次折叠前都要将面团用保鲜膜盖好，放冰箱冷藏15分钟

然后将面片擀成四毫米的厚，用一个小切模压出圆片，再用一个小切模在圆片上压一下，可切出一个空心圈

空心圈多出来的圆片再擀薄用大切模压出形状，并刷上蛋液，将空心圈盖上去排入烤盘，再刷一层蛋液静置30分钟

烤箱220度预热，烤15分钟左右，放上各式喜欢的水果即可