自制粉皮靠肉怎么做又香又好吃
在我们的生活中,随着人们的生活水平不断提高,我们的物质需求也越来越高。人们在追求美食的时候,不仅仅只是追求它的味道了,还追求它的精致的外观,追求它是否具有丰富的营养价值,更注重它的食品安全。今天我要向大家推荐一道菜,它就是粉皮靠肉,希望大家喜欢~
主料
里脊肉 :150木耳 :8颗
黄瓜 :1段
绿豆粉皮 :1张
辅料
葱 :3段干辣椒 :1个
水淀粉 :1勺
鸡蛋清 :1个
姜 :3片
蒜 :1颗
鸡精 :1匙
大料 :1颗
生抽 :1匙
料酒 :1匙
香油 :5滴
香菜 :3根
热水 :500ml
具体步骤
1.备料:里脊肉切大而薄的片,放入碗中,加料酒、水淀粉、盐、鸡精、鸡蛋清拌匀,黄瓜切钉,香菜切段待用
2.锅里放油,九成油热,放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炝锅,放生抽,加水
3.依次放入腌制的肉片,绿豆粉皮、木耳
4.大火烧开,中火炖5分钟,放入黄瓜、香油、香菜调味即可出锅
5.出锅装盆
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