简易的红烧基围虾怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

基围虾 ：500

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
小葱 ：适量
生姜 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.买来的一斤基围虾，温水洗干净后去头去肠泥

2.洗净后准备材料

3.葱花切碎，生姜，大蒜切片，青椒切块

4.锅里倒入少许油先炒虾

5.炒至变色

6.盛出

7.另起锅炒作料（除了葱花以外的）

8.翻炒均匀加入虾

9.倒入料酒，生抽、白糖翻炒

10.炒均匀加入一点点盐

11.翻炒均匀后加入葱花，炒均匀后

12.出锅

烹饪技巧

虾不要炒的时候太长，否则容易肉老。