迷你酥皮蛋挞的做法 迷你酥皮蛋挞(新手专用) 迷你酥皮蛋挞怎么做
“有烤箱以来妹妹点的第一道“菜”,酥皮与挞水的完美结合,堪称两个字:完美!!!(此方参考君之,第一次还是比较有成就感)因为家里没有电子称,所有的原料也就是大概差不多的样子,没有严格按照克数来的。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
迷你酥皮蛋挞的做法步骤
1、除裹入黄油其他材料揉成一个光滑的面团。
2、放在案板上揉成光滑的面团,放入冰箱中冷藏松弛30分钟。
3、将无盐黄油放入保鲜膜中,敲打擀成片状。放进冰箱冷冻5分钟。
4、面团擀开,放入黄油。
5、像叠被子一样,从两头向中间叠起来。
6、包上保鲜膜,放进冰箱冷藏松弛15分钟。
7、擀开成规则的长方形(我也就擀成这样了),完成第二次四折。
8、放进冰箱冷藏松弛15分钟。
9、继续擀开,完成第三次四折。
10、包上保鲜膜,放进冰箱冷藏松弛15分钟。
11、从冰箱中拿出,擀开,从一头卷起来,卷紧,
12、放进冰箱冷藏松弛30分钟(不可偷懒哦)
13、切成小段,粘一下面粉,贴着模具按平,薄一点比较好。放进冰箱冷藏30分钟,如多不是现吃的话可以冻起来,随吃随取。
14、放入蛋挞水,7,8分满,200℃,25分钟。烤箱温度随自家烤箱脾气而定。
15、烘烤中······
16、烘烤中······
17、成品图
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...