好吃的丝瓜米粉肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

丝瓜米粉肉是一道非常好吃的美食，是以丝瓜和五花肉为主料制成的。丝瓜富含蛋白质、胡萝卜素等营养物质，有清热化痰.凉血解毒的功效。猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪酸，有补肾养血的功效。丝瓜和猪肉荤素搭配，可以很好的化解猪肉的油腻，营养也非常均衡，爱吃的朋友们快试试吧。

主料

丝瓜 ：1根
糯米粉 ：适量
五花肉 ：适量

辅料

盐 ：3
耗油 ：适量
香油 ：3ml
生抽 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

丝瓜去皮洗净切薄片，撒十五克盐腌半小时，沥干盐水

五花肉洗净切片，放盐、生抽、耗油、料酒搅拌均匀，腌制半小时。

腌好的肉和丝瓜均匀的裹上糯米粉，放到太阳底下晒半天，翻另一面再晒半天。

一层米粉丝瓜一层米粉肉装盘，淋一点点清水和香油放蒸锅大火蒸四十分钟就好了。