营养红豆酒酿小丸子怎么做又香又好吃
红豆可以缓解疲劳,促进消化,易于吸收,红豆为粗纤维食物,因为香甜软糯,可以搭配多种食材制作出可口美食,红豆营养丰富,运用烹饪的手法,将红豆变为营养新宠,这样既保留了红豆的营养成分,又美味可口。红豆酒酿小丸子营养均衡,合适小朋友食用。
主料
红豆 :150粳米 :50
米酒 :适量
小丸子 :适量
辅料
梨汁冰糖 :适量干桂花 :适量
具体步骤
红豆浸泡一夜
砂锅放水,一定要多多的水,加入红豆
煮至红豆出沙
粳米用水浸泡半小时,然后下锅,煮到米开花
米酒一盒,直接倒进锅里,这时可以加入梨汁冰糖了
藕粉用温水搅拌,一定要偏凉的水哦
另取一锅下小丸子,煮到浮起1分钟即可
锅再次煮沸后加入藕粉,一边加一边搅拌哦,一点点的加
加入桂花和煮好的小丸子,搅一搅就可以出锅啦
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