色香味俱全的好汤,五彩珍珠排骨汤怎么做又香又好吃
主料
彩色玉米 :1根山药 :1根
鸡腿菇 :5朵
排骨 :半斤
辅料
盐 :少许具体步骤
1. 排骨洗净,放入冷水锅中煮开,烧开后倒掉泡沫水,再冲洗干净;
2. 另起一锅将排骨和玉米炖煮半小时左右,放入山药及鸡腿菇,再烧十分钟左右;
3. 再次烧开后,加放少许盐调味即可,美味又简单,色香味俱全也。
1、排骨用水烧开再冲洗的方法适用于大部分肉类,可去血腥和异味;2、山药有两种,一种是脆的,一种是糯的,买的时候最好问清楚,这里最好用糯的;3、玉米如果没有彩色的,也可以用普通玉米,只不过颜色没有这么好看罢,当然也要用糯玉米;4、这个汤以清新的玉米香味取胜,切勿随意加调料,我以为少许盐就够了,否则当是画蛇添足。
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
莲子“八宝”粥的做法,莲子“八宝”粥怎么做
“晚饭喝碗清热润肺、美容养颜、败火养胃的莲子“八宝”粥。舒坦!快捷!今晚你吃什么啊?O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料红小豆(适量)糯米(适量)薏仁米(适量)核桃仁(适量)黑米(适量)高粱米(适量)小米(适量)麦片(适量)莲子(适量)绿豆(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲子“八宝”粥...
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...