自制情浓巧克力布朗尼怎么做又香又好吃
主料
巧克力 :100黄油 :100
低筋面粉 :60
可可粉 :15
核桃粒 :60
鸡蛋 :2个
糖粉 :70
蜂蜜 :20
辅料
具体步骤
1. 准备好所有材料,黄油提前室温软化
2. 核桃洗干净后,放入烤箱烤五分钟
3. 黄油软化后分两次加入糖分打发
4. 筛入低筋面粉和可可粉,搅拌均匀
5. 巧克力隔水融化,水温不要过高
6. 将融化的巧克力和鸡蛋液以及蜂蜜加入,打发到表面光滑
7. 加入核桃粒,用刮刀搅拌
8. 倒入磨具,青青震荡一下排除空气,为了美观,我在表面撒了一些芝麻
9. 烤箱中层,175度,25分钟
1:巧克力最好选择黑巧克力,隔水融化时水温不要超过50度,可保证巧克力的光滑。2:之前看到一个方子,说加入熟透的香蕉味道会更好,可惜没买到,大家有兴趣可以试试,一定要熟透快坏掉的香蕉。
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