好吃的沾料蹄髈怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

猪肉是一种深受大人小孩喜爱的肉食，一般来说家里常用的肉食都是猪肉，但是猪肉蹄髈，因为是猪腿子上的肉，所以蹄髈上的肉比较活，也比较有纹理，吃起来质感也比较好。并且由于蹄髈使用做炖的，保证了肉质的鲜美和原汁原味，加上蘸料真的是不错的。

主料

蹄髈 ：1个

辅料

调料 ：适量
料酒 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.蹄髈洗净。

2.凉水下锅，焯一下，再洗净。

3.放入煮锅，倒入适量的水，放入生姜、料酒，盖上盖子，大火烧开转小火，煮熟。

4.看看，用一根筷子很容易插入蹄髈里就熟了。

5.调料自己搭配，喜欢什么口味，就调什么口味。

6.放入一块蹄髈肉，美味吃起来~

烹饪技巧

调料自己搭配，喜欢什么口味，就调什么口味。