自制椰汁马蹄糕怎么做又香又好吃
主料
马蹄粉 :250椰浆 :300ml
辅料
片糖 :2片清水 :4碗
具体步骤
1.将片糖放入锅中,加入两碗清水,大火煮至糖溶化
2.马蹄粉倒入大碗里,加入两碗水
3.搅拌成无颗粒的生浆
4.锅里的糖水煮好后转小火,加入两勺马蹄粉生浆
5.迅速搅拌均匀,煮成稀糊状,熄火
6.将锅里的马蹄粉糊倒入大碗里的马蹄粉生浆中,迅速搅拌均匀,变成生熟浆
7.将椰浆倒入大碗里,加入6勺马蹄粉生熟浆
8.搅拌均匀
9.锅中放清水大火烧开,放入大盘
10.先舀一勺马蹄粉生熟浆,然后盖上锅盖,大火蒸两分钟
11.揭开锅盖,再加一勺椰浆
12.盖上锅盖,大火蒸两分钟
13.再加马蹄粉生熟浆,大火蒸两分钟
14.就这样一层马蹄粉浆,一层椰浆,一层马蹄粉浆,一层层的蒸,最后一层一定是马蹄粉浆,最后一层的时候蒸3-4分钟。蒸好的马蹄糕放凉才切小块食用。
椰汁马蹄糕的第一层和最后一层一定是加的马蹄糕生浆,不可以是椰浆。每一层蒸的时间约为两分钟。
-
奶酪蒜泥焗虾的做法,奶酪蒜泥焗虾怎么做
食材明细主料海虾(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)白酒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶酪蒜泥焗虾的做法步骤1、把虾用剪刀剪去须和刺,去掉虾头里的沙包。2、用刀把虾背对半剖开,挑去虾线,然后用刀背轻轻地剁一下虾肉。3、把白酒和适量的盐涂...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎么做
“关于芝士焗番薯,我并没有在餐厅中吃过。关于芝士焗番薯如何的香浓、细滑等等印象,只是缘于这段时间我迷上了“微波食谱”。家里没有买烤箱,只有一台没有烧烤功能的微波炉,所以,关于焗、烤,这类的做法离我太远。微波的快速为我带来了很多方便,但微波炉关于做菜用途,在...
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...