好吃的香炸牛奶怎么做又香又好吃
香炸牛奶,小时候特别讨厌喝纯牛奶,但我妈妈为了我长高总是逼我喝下去,在一次我喝完直接吐了之后,我妈妈就没逼我喝牛奶了,而是把牛奶与别的东西融合在一起让我吃下去,其实后来我长这么高,还是很感谢我的妈妈,明天就是母亲节,祝天下母亲都能快乐。
主料
玉米淀粉 :30牛奶 :250
奶粉 :20
辅料
砂糖 :30水 :适量
炼乳 :5
蛋黄 :1
具体步骤
把牛奶、奶粉、糖、炼乳、淀粉加在一起,混合均匀;
锅子上小火加热,开始是液体,一会就开始浓稠,变成半固体状态了,要不断搅拌,以免糊锅
方形的盒子垫上保鲜膜,把奶糊放进去,放凉后变成冻状固体即可,也可以在冰箱冷藏
把脆炸粉、蛋黄、清水搅拌成糊状,不要太稀,否则挂不住,蛋黄也可以不用,不加蛋黄的感觉更脆;
把凝固的奶糊切成条状;
油锅烧到把筷子插进去开始冒小泡泡,就转成小火
把奶条裹上面糊,下油锅,炸到金黄盛出,放十分钟,再下油锅用中大火炸一次,注意不要炸糊了;
盛出沥油装盘,配上炼乳。制作完成看起来是不是很美味呢
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