蛋包饭的做法 【老桃七厨房】第一次尝试,蛋包饭 蛋包饭怎么做
“第一次尝试做蛋包饭,大家多多支持下,嘿嘿。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蛋包饭的做法步骤
1、蛋包饭的步骤:准备虾仁、胡萝卜、黄瓜。
2、蛋包饭的步骤:生菜,配着蛋包饭吃的,营养更均匀。
3、蛋包饭的步骤:隔夜饭的水份蒸发得差不多,最适合炒饭啦。
4、蛋包饭的步骤:胡萝卜、黄瓜去皮切丁。
5、蛋包饭的步骤:下锅先炒胡萝卜丁。
6、蛋包饭的步骤:倒入黄瓜丁,翻炒。
7、蛋包饭的步骤:加入虾仁快速翻炒,以免粘锅。
8、蛋包饭的步骤:加点盐,翻炒翻炒。
9、蛋包饭的步骤:倒入米饭,加盐翻炒。
10、蛋包饭的步骤:准备鸡蛋,鸡蛋里加点水,蛋会嫩嫩的哟。
11、蛋包饭的步骤:摊个蛋饼,注意火的大小。
12、蛋包饭的步骤:准备甜辣酱,超市有卖的。
13、蛋包饭的步骤:米饭像包饺子一样,包在蛋饼里,抹上点甜辣酱,摆上生菜,收工。
14、划开里面,拍个近景,嘿嘿。
小窍门
PS:今天看到的,鸡蛋的几个误区,与大家分享下。
禁忌一:鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。
禁忌二:鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,有很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分损失,降低二者的营养价值。
禁忌三:鸡蛋与兔肉同吃
鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道,引起腹泻。
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