简单版海米油菜怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

油菜 ：500
海米 ：30

辅料

油 ：适量
蒜 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.油菜洗净，掰开，留几颗没有掰的。

2.海米洗净

3.蒜切沫

4.把没掰的油菜下到锅中用热水焯一下。

5.焯好的油菜摆盘

6.锅放油，放入花椒和蒜沫炝锅

7.放入海米炒香

8.放入油菜。

9.油菜翻炒变色加入盐和剩余的蒜沫，炒匀即可出锅

10.盛入摆好盘的油菜中即可。

烹饪技巧

没掰开的油菜要用水焯，这样会更清淡。