肉片汤怎么做又香又好吃
肉片汤在博大精深的中国美食面前,虽是一道极为普通菜品,但由于其做法多样,且简单易学,深受百姓的喜爱。其做法主要是肉片配以不同的蔬菜进行蒸煮,从而做出一道营养丰富又均衡的汤类食物。因其属汤类,所以最适合在冬天食用。在寒冷的冬日,端上一碗热气腾腾的汤,会使人元气满满。
主料
黄瓜 :半根猪瘦肉 :1小块
辅料
精盐 :适量味精 :适量
五香粉 :适量
枸杞 :适量
豆油 :适量
黑木耳 :适量
大葱 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.将猪瘦f肉切薄片。
2.黄瓜切小片。
3.木耳切丝。
4.葱切葱花。
5.适量枸杞清洗一下,备用。
6.锅里放入一点油,放入少量葱花炝锅。
7.放入黄瓜和木耳翻炒。
8.放入适量水。
9.放入枸杞子。
10.放入五香粉。
11.放入精盐。
12.水沸腾后,放入肉片,迅速用铲子将肉片散开。
13.肉片变色后,关火,放入味精即可。
1猪肉不好切的话,放入冰箱冷冻一下再取出切,就会容易切薄片了。2水的量不要太多,大概能喝3碗就好。3猪肉要在水沸腾后放入。4猪肉变色就关火即可,否则肉片老了不好吃。
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