家常柠檬桂花排骨怎么做又香又好吃
排骨是个大众食材,各种做法都能做得很好吃。桂花糖再加一些柠檬,让柠檬果香和果酸来中和桂花本身微带的苦涩,又不影响桂花怡人的香气。平时大家都不怎么使用桂花糖和柠檬这类食材在家里做饭,现在可以学起来了。可以毫不夸大的说,这道家常柠檬桂花排骨绝对会赢得小朋友们的欢心!
主料
排骨 :500桂花糖 :10
柠檬 :1个
大蒜 :适量
辅料
料酒 :10生抽 :20
大葱 :10
醋 :10
具体步骤
斩件后的排骨加生抽、料酒、三分之一个柠檬一起腌制二十分钟
排骨下锅,煎至表面金黄,盛出
锅倒油,放入大蒜、桂花糖,加适量水,炒出金黄色
下排骨,同时倒入料酒、生抽、醋,挤入三分之一柠檬汁
小火烧15分钟,使其充分入味
起锅前挤入最后的柠檬汁,勾芡,装盘
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