可口的樱花蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:40分钟

小朋友们最爱吃的甜点非蛋糕莫属了，而今天的樱花蛋糕不仅在外形上非常吸引人的眼球，在味道上更是非常吸引人的味蕾，既营养又美味，浓浓的酸奶加上美丽的樱花，独特又吸引人的味道非常受大众的喜爱，喜欢水果的还可以加一些水果做装饰，既美味又养眼。

主料

奶油奶酪 ：适量
淡奶油 ：适量
腌制樱花 ：适量
酸奶 ：适量
牛奶 ：适量

辅料

糖 ：适量
黄油 ：适量
柠檬汁 ：适量
朗姆酒 ：适量
吉利丁片 ：适量
火龙果汁 ：适量
雪碧 ：适量

具体步骤

将消化饼干压碎加入60g融化好的黄油搅拌均匀然后放入模具内压平压实然后放入冰箱冷藏

将300g奶油奶酪隔热水融化后加60g糖用打蛋器搅拌均匀

将打好的奶酪糊中加入酸奶、柠檬汁、朗姆酒搅拌均匀

将淡奶油、牛奶加入吉利丁片25g隔热水融化均匀

将两个糊混合均匀

将混合好的奶酪糊分一半加入火龙果汁

将冷藏好的饼干底加入粉红糊放入冰箱冷藏至凝固即可。然后将余下白色的糊放入模具中再放入冰箱冷藏至凝固即可。

将雪碧加入20g糖再加入吉利丁片15g然后隔热水融化

将腌制樱花用水泡好 有花朵泡不开就用牙签挑开 要轻轻地

将凝固好的奶酪蛋糕取出 把樱花轻轻摆上然后将冷却的雪碧液体缓缓倒入蛋糕中

将装饰好的蛋糕放入冰箱冷藏至凝固即可

脱模具用热毛巾敷在模具上然后慢慢将活模具打开即可 打开后会有点融化可以再放入冰箱冷藏至凝固

烹饪技巧

1、奶酪糊必须要凝固好不然会出现混层。