番茄花蛤意面怎么做又香又好吃
主料
番茄 :2个花蛤 :15-20个
香菇 :2朵
青菜 :一颗
意面 :500
辅料
盐、糖 :适量黑胡椒 :适量
白葡萄酒或白酒或料酒 :适量
具体步骤
1. 意面先煮过了,记得煮的时候水里放盐啊亲…,青菜可以用煮面的水烫过。放橄榄油,小火炒香菇
2. 香菇炒软就可以放去皮的番茄丁了。番茄去皮的窍门就是给它洗个热水淋浴,皮一烫就裂了,有的皮较厚的用刀尖戳一下皮就都裂开了,很好剥的
3. 小火熬成这样浓稠的治
4. 放入花蛤和青菜,放入调味品翻炒,转中火盖上盖子闷一分种
5. 开盖翻炒,花蛤都笑合不拢嘴放入洋葱丝
6. 然后放入煮好的意面,关火,翻炒均匀即可出锅
虽然是意面,但是中国传统的铁锅超出来也是美味的,鲜…受虾仁海鲜意面启发,就地取材的^_^
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