千味醉腐乳猪蹄怎么做又香又好吃
主料
猪蹄 ：2只加水量 ：1200ml(包括调料所含水分)
辅料
盐 ：1红腐乳 ：3大块
红腐乳汁 ：20ml
酱油 ：5ml
料酒 ：15ml
葱 ：3段
姜 ：3片
大料 ：2粒
食用油 ：30ml
冰糖 ：15
干辣椒 ：2个
具体步骤
1. 原料处理：猪蹄剁成大块，沸水汆烫，捞出洗净；
2. 原料装锅：把猪蹄、调料以及水一起放入锅中，改好锅盖；按下【开关】按键，选择【牛】功能启动自动烹饪程序；
3. 出锅：烹饪结束时搅拌均匀后出锅装盘即可；
注意：a、没有冰糖也可以用白糖代替；b、腐乳不能少加，如果是小块腐乳就多加几块；c、最后收汁如果不粘稠，可以用【干锅炒】进行二次收汁；d、出锅时如果猪蹄粘在锅底，可以静候一会并多搅拌一下；
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