鲜香腐乳猪蹄炖玉米怎么做又香又好吃
一道鲜香的腐乳猪蹄炖玉米,是许多人在秋天的好选择。许多女生怕胖,又觉得猪蹄油腻,不肯尝试,其实猪蹄富含丰富的胶原蛋白,对皮肤很好。其实看材料里面并没有多加油,已经大大减少了这道菜的油腻。香甜的玉米和腐乳也为这道菜增色不少。
主料
猪蹄 :1个玉米 :2根
辅料
腐乳 :5块姜 :1小块
酱油 :适量
冰糖 :5粒
香叶 :2片
八角 :2个
具体步骤
焯水拔干净毛冲洗干净的猪蹄
锅烧热不用放油,放入猪蹄翻炒,炒微微焦黄
腐乳压碎,我家只有白腐乳就用了这个,增香解腻效果不错。
翻炒好的猪蹄倒压力锅,加入所有调料,选择蹄筋键。
玉米可以放可以不放,我家孩子要吃就放了。这道菜不需要加盐,腐乳生抽老抽都是咸的,当然如果你觉得不够也可以根据自己的口味调整。
猪蹄要冷水下锅烧开焯水,去除杂质圈气,毛拔干净,冲洗干净。
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