美味的酸豆角炒腊里脊怎么做又香又好吃
美味的酸豆角炒腊里脊,这道菜的做法十分简单方便和省时,并没有想象中的那么复杂和繁琐哦。快来跟着一起学着做下吧。不失为餐桌上的一道家常菜。老少皆宜,酸酸咸咸的,这个夏日吃的真是爽口和开胃。自制的酸豆角炒腊里脊,比外面餐馆的调味品减少了不少,吃起来也更健康。
主料
酸豆角 :适量腊里脊肉 :适量
辅料
油 :适量大蒜 :适量
生姜 :适量
红辣椒 :适量
生抽 :适量
米醋 :适量
料酒 :适量
具体步骤
腊里脊肉用水冲洗后放入锅中煮,煮开5分钟取出。
晾凉后先切片,然后切碎备用。
酸豆角冲洗后和蒜、姜和酸红辣椒都切碎备用。
炒锅中放入少量油,烧热后下入腊里脊翻炒1分钟,盛出。
炒锅中再放入少量油,油热后,下入蒜和姜,炒出香味。
然后放入红椒,翻炒匀。
放入切碎的酸豆角翻炒,调入生抽、米醋,翻炒匀,炒出醋香味。
倒入腊里脊肉翻炒,最后调入料酒,翻炒匀即可。
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