烧鸟怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

去骨鸡腿肉 ：适量
青葱 ：适量
高丽菜 ：适量
15%米酒水 ：适量
串烧酱 ：适量

辅料

具体步骤

1. 青葱洗净后切段；高丽菜洗净；去骨鸡腿肉以15%米酒水洗净、沥干备用。

2. 以刀剔除多余的脂肪与筋，再切成一口大小备用。

3. 取一竹签以一块鸡腿肉一段青葱段间隔串起，重复此动作至材料用毕。

4. 热一烤架，将作法3的鸡腿肉串放上，烤约5分熟水分去除，将作法1的高丽菜片放上烤架，烤至边缘微焦后涂上少许串烧酱汁先摆盘。

5. 将作法4的鸡腿肉串浸入串烧酱汁中，取出滴干酱汁后再放上烤架续烤。

6. 重复作法5的浸、烤动作约3次至酱汁完全入味即可摆于作法4盘上即可。