自制清水梅子冻怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小青梅 ：100

辅料

凉开水 ：适量
鱼胶粉 ：2勺

具体步骤

1.这样的勺子，2勺鱼胶粉。

2.用同样的勺子倒5勺凉开水进鱼胶粉，搅拌均匀后，放置5分钟，吸收水份。

3.拿个比碟子大的碗，盛上热水，把碟子放上去。

4.把鱼胶粉浆放进盛有热水的碗上面，隔着热水搅拌，融化成鱼胶粉液体。

5.把鱼胶粉液体倒进凉开水（或饮料），搅拌均匀，有条件的话可以过滤一下。

6.把已经混合鱼胶粉液的水（或饮料）+青梅倒进容器，封好容器口，放进冰箱，普通的那格（非冰格）冷藏2~3小时凝固。

烹饪技巧

阳光下开始融化的梅子冻，梅子呼之欲出了哦～^_^刚脱模的梅子冻，因为梅子靠了杯边，所以这部分没有果冻包裹。因为做的时候用清水，所有要拌着蜜糖吃哦～大家也可以用雪碧饮料的。