营养龙骨粥怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

我们家人都比较爱喝粥，经常炖一些粥做晚饭，即养生又方便。但是偏偏小侄子不爱喝，小家伙特别喜欢吃肉，粥里没肉就不爱吃，总是可怜巴巴的抱着大人的胳膊喊要吃肉。没办法只能换一些粥来吃。前两天做了一道营养龙骨粥，终于合了他的心意，吃的可开心了。

主料

龙骨 ：2斤

辅料

姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
豌豆 ：适量
胡萝卜 ：2根
葱 ：适量
白醋 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.龙骨洗净

2.将洗净的龙骨氽水，放料酒，姜片

3.飞水后的龙骨洗净，放入压力锅里炖，这样更节约时间。里面加入姜片与醋

4.豌豆适量

5.胡萝卜剁碎。

6.用熬好的龙骨烫

7.粥熬开后加入豌豆

8.豌豆熬熟了后加入胡萝卜，这个时候就得加入盐，让饭更容易香！

9.起锅时可以根据自己的口味加入调料品，我在这个时候加入了葱沫，胡椒，生抽！香喷喷的粥就可以出锅了

烹饪技巧

1、放白醋，使汤更鲜美，骨头里的钙，磷，等更容易溶解。