自制牛油果鸡蛋三明治怎么做又香又好吃
主料
水 :110黄油 :25
高筋面粉 :200
全麦粉 :50
鸡蛋 :1个
糖 :20
盐 :2
辅料
沙拉酱 :少许油 :少许
牛油果 :半个
具体步骤
1.将鸡蛋和液体放入面包机内胆中。
2.加入糖和盐。
3.加入高粉和全麦粉,最后放上酵母。装入面包机中,选择和面程序。
4.面团成型后,加入软化的黄油。
5.将面团分成三份,擀卷放入土司盒内。
6.放入烤箱中,同时放一碗开水,使用发酵功能,发酵至八分满。
7.发酵结束后,表面刷一层蛋液,放入底层,170度烘烤40分钟。取出晾凉后再切片。
8.鸡蛋加盐后打散,下锅炒熟。
9.将牛油果切片摆上,加入鸡蛋,最后挤上沙拉酱。
1.三明治的配料可随意。2.发酵温度要与自己家的室温结合,冬天我都会用烤箱的发酵功能。
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