食欲满满的油焖大虾怎么做又香又好吃
主料
虾 :八只姜 :两片
蒜 :四瓣
葱 :半根
辅料
生抽 :2汤匙胡椒粉 :半茶匙
料酒 :1汤匙
番茄酱 :20
具体步骤
1.用剪刀把虾背部切开挑出泥线,切去虾头最突出的虾尖就可以挑出泥线了
2.锅中热油,比平时炒菜多一些,摆入大虾,先不要翻动它,煎透煎香这一面,再翻另一面,此时虾头处的虾油也煎出来了,先把大虾取出备用
3.锅中留底油爆香葱姜蒜(剁碎更香),然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉,最后放入大虾,大火収汁,放入葱花装盘即可
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