家常菜土豆咖喱鸡怎么做又香又好吃
主料
鸡腿 :3只辅料
咖喱块 :适量胡萝卜 :1个
洋葱 :1个
油 :适量
料酒 :适量
土豆 :2个
具体步骤
1.将土豆、胡萝卜洗净去皮切成滚刀块
2.洋葱切小块,生姜切末
3.将鸡腿洗净,切成块
4.锅里油热洋葱、生姜末下锅煸炒出香味
5.放入鸡肉爆炒至鸡肉半熟,加料酒,去除腥味
6.在放入胡萝卜,土豆块煸炒1分钟
7.锅内放入500ml水,水开捞去浮沫,改中火煮10分钟
8.关上火,放上咖喱块,搅拌均匀
9.咖喱块完全溶解后,再打开火,用小火煮8分钟成稠糊状
10.最后将煮好的咖喱浇在米饭上即可制成一份美味可口的咖喱饭
1.食材切成滚刀块,是为了更好的入味。2.无需添加盐、糖等其他调料。3.可口的咖喱酱应稀稠适中,若太稀应多加热一会。太稠可适当加水
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