米纸卷煎鸡肉杂蔬怎么做又香又好吃
主料
鸡胸 :若干米纸 :若干
辅料
鱼露 :适量酱油 :适量
糖 :适量
柠檬 :适量
豆芽 :适量
黄瓜 :1根
胡萝卜 :1根
干白 :适量
具体步骤
1. 鸡胸洗净,加酱油,糖涂抹均匀,腌制2小时,平锅煎熟且两面焦黄,切条
2. 黄瓜擦丝,胡萝卜去皮擦丝,豆芽掐掉两端。
3. 调蘸料:鱼露一大匙,干白一大匙,盐1/4茶匙,柠檬取半个挤汁,糖一大匙,清水2大匙,调匀
4. 开始包:取米纸一张(有点像小时候用的垫板- -b)。在开水里烫一下,大概3-4秒
卷饼,食用方便又美味,一直是我最钟爱的食物。卷饼有多少种?仔细数起来才发现不是道简单的题目。宽泛说来,山东的煎饼卷大葱,爬泰山的时候印象深刻;京津一带的鸡蛋摊煎饼夹油条,从小吃到大;猪头肉卷饼,肥而不腻,那叫一个香啊!
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