美味冬瓜猪肉的做法怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

夏日炎炎，我们们总想做几个清淡的美味菜肴，来消消暑热。今天啊，大家的福利来了，我会叫大家一个冬瓜猪肉的做法，方法很简单，零失败。这道口味很清爽，有滋有味，并且冬瓜有很多水分，口感相当不错，多吃能补充人体所需的水分，还能清热解暑。夏天吃它，一定没有错啦。

主料

冬瓜 ：200
猪肉 ：200

辅料

盐 ：5
鸡粉 ：20

具体步骤

里脊肉洗净，切成3毫米左右的片，将家乐鸡粉、料酒调入肉片中抓匀，腌制10分钟，能令肉片锁住更多水分带来饱满口感

冬瓜洗净去皮，切成5毫米左右的片备用

锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生，盛出备用。经过家乐鸡粉腌制的肉片会非常嫩滑

锅中留少许油烧热，将冬瓜倒入炒锅中，加入生抽，继续大火翻炒至冬瓜熟透

加入肉片，翻炒至熟，最后撒少许葱末即可。由于之前才用家乐鸡粉腌制，肉片中的水分被保留，口感更加鲜嫩多汁