家常冰糖葫芦怎么做又香又好吃
主料
山楂 :350白砂糖 :150
水 :40
竹签 :适量
辅料
具体步骤
1. 新鲜山楂冲洗干净后放入淡盐水里浸泡15分钟左右,取出去蒂清洗干净,沥水备用。
2. 把准备好的山楂用竹签串好。
3. 把白砂糖放入锅里,加水,大火烧开。转小火加热到糖水变得浓稠,颜色发黄。
4. 把串好的水果串迅速裹上糖浆,平摊在抹过水的平面上,待冷却后即可。
1.做冰糖葫芦选用草莓,山楂,圣女果,猕猴桃等等各种你喜欢的水果都行。2.步骤4时,用筷子蘸一点熬好的糖浆,放入冷水中激冷,糖浆能迅速变得硬脆且不粘牙即可。
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