尖椒炒鸡蛋(懒人版)怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :2枚尖椒 :1个
辅料
盐 :适量清水 :6滴
橄榄油 :适量
白醋 :1滴
具体步骤
1.鸡蛋两枚,用筷子蘸水滴入六滴,一滴白醋,少许盐打散;尖椒用淡盐水清洗切细圆圈。
2.油微热时沿锅心向外缠绕倒入鸡蛋液成博饼状,并迅速打散,因为此时油温也在变高,为使鸡蛋保持色泽金黄,要快速用筷子打搅。
3.倒入尖椒圈。
4.搅拌均匀即可。
1鸡蛋液加入水和白醋,可以保持鸡蛋的鲜嫩。2油微热时炒鸡蛋,可以保持鸡蛋的金黄色泽。3不要添加鸡精或者味精类的调料,因为鸡蛋本身味道就很鲜美。4尖椒可以去除内瓤后用淡盐水清洗几次。
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎么做
“啤酒炖煮出的五花肉香而不腻,原汁原味,味道保存非常完美。制作也简单,基本不需要在炉旁时刻观察,只需要期间翻动1-2次即可。”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料大葱(适量)配料啤酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)酒香...
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...