美味的黄金芝士饼干怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

大家在空闲时间看电视的时候，往往会嘴馋，就会找点东西来吃。大家经常吃一些蔓越莓饼干啊，曲奇饼啊，或者其他的，在这里不妨换个口味的饼干，今天所要介绍的一种好吃，又好看的饼干叫做黄金芝士饼干。浓浓的黄油和芝士的味道真的十分非常独特。

主料

糖粉 ：30
蛋 ：15
低粉 ：83
黄油 ：60

辅料

芝士粉 ：适量
干燥珠葱 ：适量

具体步骤

1.黄油软化后加入糖粉和盐

2.用刮刀将黄油与糖粉和盐拌匀

3.加入蛋液搅拌均匀

4.拌匀的黄油

5.低粉过筛，和黄金芝士粉、干燥珠葱一起加入黄油中

6.捏成一个面团

7.将面团盖上保鲜膜，擀成均匀的薄片

8.用切模切出喜欢的形状

9.用刮刀辅助将饼干取出排入烤盘，这次做了邮票造型，用叉子在上面叉了些小孔。烤箱预热185度，中层上下火，15分钟左右，中途底层加烤盘以防底面上色过重。烤好的饼干取出放烤网晾凉密封。

烹饪技巧

1、相对于曲奇饼干来说，造型饼干更加容易操作，不需要打发黄油，对糖粉要求也不高，我这个使用的是自己用料理机磨碎的糖粉。2、黄油软化，可以用微波炉叮几秒钟，中途取出用手指按压，试到软软的就可以了，整个过程只需要一只碗和一只刮刀来搅拌。3、擀开面片的时候，上面加盖保鲜膜，表面不会开裂，而且会更加平整。4、用切模切好的饼干坯，不太好从操作台上取下，用一只刮刀轻轻从一边挑起，另一只手配合，就可以很轻松的取下了。其余的边角再揉和在一起重复擀成片，但是一定要注意，厚薄要均匀，以免烤制过程中成熟时间不一致。