粉红佳人生日蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

淡奶油 ：600ml
细砂糖 ：50
8寸圆形戚风蛋糕 ：1个

辅料

草莓 ：适量
色素 ：适量

具体步骤

1.烤好的戚风蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器均匀分成三片。

2.淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡即可。

3.第一片蛋糕片表面抹上一层奶油，草莓切片，均匀铺在奶油上。

4.然后接着第二片蛋糕，继续抹上一层奶油，一层草莓切片，最后盖上第三片蛋糕。

5.然后将蛋糕抹平。

6.奶油加适量粉色色素，继续用打蛋器打发至硬性发泡。

7.将奶油分别调成三种颜色，深粉，浅粉和白色，装入一次性裱花袋中，剪同样大小的口备用。

8.用裱花袋先给蛋糕侧面竖着挤上圆球，从蛋糕底部到顶部，分别是两个深粉，两个浅粉，一个白色。

9.挤好之后，用勺子背将圆球向后抹一下。

10.然后将蛋糕顶部，按照画圈的方式，一圈一圈的挤上奶油。

11.简单又好看的一个生日蛋糕就做好了。

烹饪技巧

注意事项：1，动物奶油在打发的时候，注意要提前放于冰箱冷藏12个小时，之后再拿出来用电动打蛋器慢慢打发。如果夏天的话，最好将奶油坐到冰水里，这样有助于打发。2，动物奶油每一百毫升基本上要加10克的糖，但是也可以根据个人的口味增加或者减少都没有太大的影响。3，夹心用的草莓可以换成其他水果哦。4，在用勺子背抹奶油时，注意要抹完一个之后用纸将勺子擦干净然后再抹下一个。