好吃的蜂蜜绿豆饼怎么做又香又好吃
以前我以为绿豆饼就是只有单一的一种味道,但是现在才发现其实绿豆饼的味道也是可以有很多种的,它的造型也是可以很多种的,比如说蜂蜜绿豆饼,这个蜂蜜绿豆饼的表面看起来就像是蜂窝一样,味道甜甜的,吃起来还不腻,是一道很不错的糕点。
主料
绿豆 :500辅料
白砂糖 :50玉米油 :100
红豆沙 :适量
蜂蜜 :50
牛奶 :100
具体步骤
1.绿豆提前泡一夜水
2.放在水中用手搓一下去掉表面的皮,然后用小筛子将绿豆皮捞出来(搓个三五次以后,剩下的带皮绿豆就不多了,但是这个过程比较虐)
3.将去好皮的绿豆,放在锅内蒸25分钟
4.蒸好的绿豆趁热倒在料理机内,加入牛奶打成绿豆蓉
5.不粘锅内倒入玉米油烧热
6.加入打好的豆蓉,小火翻炒
7.翻炒至油完全融合以后加入蜂蜜和白砂糖,炒至抱团就可以了
8.将炒好的豆沙平铺在烤盘内晾凉
9.然后分成小份大约30-40g每个
10.包入红豆沙馅
11.用喜欢的模具压出形状就可以了
糖的用量根据个人口感调整
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