家常虾皮冬瓜汤烩饭怎么做又香又好吃
主料
虾皮 :1把冬瓜 :1块
剩米饭 :2、3两
玉米粒 :1小碗
辅料
葱花 :炝锅适量盐 :12茶勺
鸡精 :1茶勺
白胡椒 :少许
具体步骤
1. 葱花炝锅备用
2. 超市袋装玉米粒备用。(可以不放哦)
3. 虾皮洗净沥干水份。
4. 剩米饭一人的量备用。可以做出两人的烩饭量。
5. 冬瓜切片备用。
6. 少许油炝出葱花香味。
7. 下入虾皮一起翻炒出香味。(爱吃虾皮味道的可以多放,如果怕虾皮味太冲可以少放些,根据个人口味做调解)
8. 放入冬瓜翻炒几下,让所有冬瓜都沾到油后倒入开水一锅。(末过冬瓜的量后再多一些)
9. 水沸腾后,下入米饭用铲子或勺子,把米饭捣散。放入12茶勺盐、适量白胡椒。
10. 待10分钟以后冬瓜开始变色成透明时放入玉米粒(如果家里没有此食材也可以不放哦)
11. 最后再炖煮5分钟,待所有冬瓜都已透明成熟后,倒入1茶勺鸡精关火。盛入碗中趁热享用啦。
玉米粒是超市冷冻冰柜里的速食品。个人比较爱吃所以家里常会购买,烹饪时放入些。如果您的家中没有此食材可以省略此步骤,不放入玉米粒作为配菜。可以换成卧个鸡蛋啊什么的增加些营养进去。
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎么做
“啤酒炖煮出的五花肉香而不腻,原汁原味,味道保存非常完美。制作也简单,基本不需要在炉旁时刻观察,只需要期间翻动1-2次即可。”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料大葱(适量)配料啤酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)酒香...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...
-
五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉,冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做
食材明细主料五花肉(适量)冻豆腐(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发香菇(一朵)姜片(适量)高汤(适量(或清水))咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉冻豆腐汤的做法步骤1、五花肉处理干净切片,冻豆腐切块,木耳洗净。2、锅里放高汤煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<这个煮沸很快了>3...