加沙肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：250
红豆沙 ：适量
糯米 ：适量

辅料

白糖 ：适量

具体步骤

1. 五花肉切成方的，这样后面比较好切。锅里放油，放白糖，炒成黄色冒泡状（忘记拍照了，有空补上），把五花肉肉皮朝下，擦锅底，让肉皮吸收糖汁，变成金黄色如图。弄了好几块，方的切了够了才想起拍照，图上这块没用上。

2. 把五花肉放冰箱里冷冻，这样好切也切的薄。第一刀不切断，第二刀切断，展开铺在案板上。

3. 准备红豆沙。

4. 把红豆沙挤在五花肉上。

5. 合上，把红豆沙按平。

6. 整齐的码放在碗里。

7. 酱紫

8. 撒上白糖。

9. 糯米泡一小时，烧开水，煮上一两分钟，沥干水分。肉铺好了铺上糯米。

10. 上锅蒸俩小时。时间稍微长点好。

11. 蒸好了，倒扣在盘子里。

12. 酱酱~好啦！

烹饪技巧

红豆沙是超市买的，比较细腻，比较甜，可以根据自己喜欢甜的程度多放和少放，白糖也是根据自己的情况放。五花肉做好买方一点的，比较好切。关键步骤的图片弄丢了，好不容易找回来也成这样了，大家将就着看，以后再做会重新补上，拜访五花肉的时候，肉皮朝下。