美味鸡丝汤怎么做又香又好吃
众所周知,鸡丝除了拿来爆炒和凉拌,煮汤也是别有一番滋味在心头的。美味可口营养价值全面的鸡丝汤融入了新鲜的丝瓜和竹荪,口感更加清新顺滑甜美让人充分领略到不一样的美食魅力。而且鸡丝汤制作工艺也是非常简单快捷容易操作的。
主料
竹荪 :150鸡胸肉 :300
辅料
油 :10盐 :5
鸡精 :6
具体步骤
1.竹荪用清水泡软,清洗干净,切去根部,葱、姜、蒜切段备用;
2.丝瓜去皮切滚刀块;
3.锅中水开后放入葱、姜、蒜、竹荪、丝瓜和飞过水的鸡胸肉,再倒一点料酒,大火煮开后改小火继续煮;
4.鸡胸肉煮至断生后,捞出撕成细丝,再扔入锅中,大约煮半个小时后,加白胡椒粉、盐、鸡精调味出锅即可。
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