风俗美食端午节吃的红苋菜怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

端午节吃的红苋菜，这是我家的风俗，没到端午节，家家户户都要吃红苋菜，也不知道是有着怎样的寓意。红苋菜本身没有什么特别的口感，只是配以清淡爽辣的制作方法使得这道菜非常爽口开胃，给人留下异常清爽的印象。同时，红苋菜的维生素含量也是很高。

主料

红苋菜 ：550

辅料

大蒜 ：4瓣
泡小米辣 ：3个
盐 ：6
食用油 ：30ml

具体步骤

摘好买回的苋菜，清水先淘洗。再放水泡十分钟。再洗净捞起。

备好要用的大蒜。因为用的是独头蒜，可以切小一点。

准备了三个小米辣泡椒，用来提味。也把它切细，以便入味。

热锅里倒油，放切蒜和泡椒，再放入洗好的苋菜炒制。起锅前放入盐。红红的苋菜就炒好了。装盘即可。