香辣鸡汁面怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香辣鸡汁面是一道美味家常面，别看是一碗简单的面，精心选择食材，根据人体所需营养成分或者个人喜好来选择食材，确实称的上是营养丰富的一道面食。稍微放一点辣椒在里面，食用起来口感更好。早上喝上这么一碗营养全面的鸡汁面去上班，一天都会精力充沛。

主料

鸡汁面、黑木耳、洋葱 ：适量
鲜猪肉、小菜心 ：适量

辅料

生姜、蒜、小红椒、料酒、食用油 ：适量
精盐、鸡粉、生抽、芝麻油 ：适量

具体步骤

1准备好所需材料。

把材料洗净，木耳泡发后切丁，洋葱切丝，小米椒剁碎，猪肉用一部分来剁成猪肉糜，剩下的部分切片装碗，放入适量料酒，生抽，精盐，鸡粉，食用油腌制备用。

锅中入水煮开，放进面块与菜心烫成8分熟

烫好的面与青菜控干水，装碗备用

把蒜和生姜剁成泥，倒入热油的锅中，等微榨出香味后再倒入剁碎了的小米椒，小火翻炒。

翻炒出浓浓的辣味后，倒入猪肉糜，猪肉片，木耳丁，洋葱丝中火继续翻炒。

翻炒好后，倒入热开水，烧滚，浓郁的汤底就完成了。

把滚好的汤底倒入之前装好面和青菜的碗里，再把煮好的鸡蛋破开放在面上，一碗美味的鸡汁面就可以开动啦。