用电饭锅做的简单易学又美味的牛肉干怎么做又香又好吃
主料
牛肉 :适量辅料
葱,姜,大料,干辣椒,花椒,桂皮,香叶,啤酒,生抽,老抽,糖 :适量具体步骤
1. 买的牛肉我让卖肉的大叔帮忙切好了,洗完之后放在锅里面煮,水盖没过肉就可以,撇去浮沫,等浮沫都没有了,就把肉捞出来放在电饭锅中,加入葱,干辣椒,姜,八角,花椒,桂皮,香叶,糖,这个适量,爱吃的多放些,不爱吃甜的放一点调味
2. 倒入啤酒没过牛肉,再倒入生抽调味,倒入一点老抽调色,我们可以让肉稍微咸一点,刚做好会咸一点,但是变成肉干就会很好吃了,然后盖上电饭锅按煮饭键就可以坐等牛肉干出锅了!
3. 如果电饭锅在煮饭结束后还有汤汁,我们可以将肉肉捞出后在锅中干煸一下,爱吃孜然的朋友可以撒点孜然粉!大功告成了
4. 右上角的牛肉干已经被抢得差不多了,如果再风干一下会更好吃的
啤酒有去腥嫩肉的作用,大家可以在以后做饭时用到哦!
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