美味番茄鸡蛋豆腐汤怎么做又香又好吃
若问世上营养与美味结合的如此完美的汤是什么,我肯定首推这道美味番茄鸡蛋豆腐汤,它虽然做法简单,可它绝非普通,它内涵丰富,番茄,鸡蛋和豆腐,三种健康食材齐聚一锅,拼凑出既美味营养,又色相诱人的一道汤,日常汤品,健康不油腻,小伙伴们赶紧学起来吧。
主料
番茄 :1个鸡蛋 :2个
豆腐 :250
辅料
油 :适量香菜 :适量
盐 :适量
葱 :适量
鸡精 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.豆腐切块。
2.番茄洗净,去皮,切块。
3.鸡蛋2个磕入碗中搅匀。
4.锅内油烧热,葱花爆香,放入番茄翻炒。
5.再放入豆腐,不要把豆腐炒碎了。
6.放入半锅清水煮。
7.加入一勺盐调味。
8.淋入鸡蛋液,使其炖成块。
9.鸡蛋结成块状,放入鸡精调味。
10.关火淋入香油,撒上香菜即可出锅食用。
1、番茄切十字在开水里烫一会更容易去皮。2、番茄熬融化,红彤彤的番茄汁最好。3、香油关火后再放,味道不会被冲淡。
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