易做的沙茶酱炒鸡怎么做又香又好吃
主料
鸡肉 :500辅料
油 :适量盐 :适量
蒜 :适量
香菜 :适量
沙茶酱 :适量
姜 :适量
小葱 :适量
具体步骤
1.鸡洗净后,砍适量大小块,沥干水份;
2.准备沙茶酱啊;
3.取一勺加入鸡块中;
4.加入姜丝,蒜末,一起混合,抓匀入味至少一个小时;
5.切葱段,香菜段备用;
6.彩椒切适量备用;
7.平底锅热油,爆香一下葱白;
8.下鸡块,最好鸡皮朝下啊;
9.煎至出油,两面都煎香;
10.鸡块约九成熟时加入彩椒炒匀;
11.根据口味决定是否再加一勺沙茶酱炒匀啊;
12.最后上锅前下葱段和香菜段即可!
这样做出来的鸡块比较嫩,不会很熟,也可以炒,我是用的平底锅半煎炒吧~!
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