美味的油菜鸡蛋面怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个
干面条 ：300
油菜 ：2棵

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备好鸡蛋、油菜

2.准备好干苗条

3.洗净油菜

4.烧半锅开水，加油、盐焯熟油菜

5.用焯过油菜的水将苗条煮透

6.鸡蛋加适量盐，少许生抽提鲜

7.用平底锅，倒进蛋液

8.煎熟一面，翻过来再煎一下就好了

9.煎好的鸡蛋分几份

10.将苗条、油菜、鸡蛋依次放到碗里

11.重新烧少量的开水，放油盐调好味，滴几滴生抽调颜色

12.清汤淋在面条上，美味的油菜鸡蛋面就做好了

烹饪技巧

煮面条一定要放油盐，预防粘连