简易版，新奥尔良烤翅怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡翅中 ：500

辅料

烤肉料 ：30

具体步骤

1.准备材料：烤肉料（新奥尔良味）(取30克)　　　　　鸡翅中十只正好为500克。

2.鸡翅中冲洗干净，将每只斜切两刀，好入味。

3.烤肉料倒入小碗中。（用小碗可以将鸡翅中完全浸没）

4.兑入20克的清水，调匀。

5.将鸡翅中逐只丢入腌料汁中翻滚一下，夹出，放入保鲜袋中。

6.全部装入保鲜袋后，将余下的腌料汁也倒入保鲜袋中。

7.扎紧袋口，用手抓匀。

8.放在中等碗中，置入冰箱冷藏过夜。（碗若太大，腌料汁会摊在碗底，不好入味。）（腌制９小时以上更入味）（中途将其翻身两三次）

9.烤箱上下火预热250度，将鸡翅中码在烤网上，放烤箱中层，25分钟，中途翻面。（底下放烤盘，在烤盘里摆一些自己喜欢的食物，将用过的腌料汁均匀倒在上面，我在烤盘里加的是薯片。）

10.香喷喷的新奥尔良烤翅出炉啦！

烹饪技巧

1.鸡翅中与烤肉料及水的比例是500克:30克:20克(水可以在10克至30克之间)2.用保鲜袋，其一方便清洗碗具，其二方便腌制中途将鸡翅中快速翻身，不用一只一只的翻。