电饭煲焗鸡的做法 电饭煲焗鸡（海外浓缩版） 电饭煲焗鸡怎么做

“昨天在DEEN（超市）碰到了打折的鸡，整只的，才3欧！一激动，就买了。可还没回到家，就发愁了，咋整啊？材料要啥啥没有。

脑袋里迅速闪现鸡的100种吃法，搜索最最简单的。

再想想厨房里有的材料：大葱、姜、蒜、老抽、各种荷式调料粉。对，还有一个大大的传统式样电饭煲，俺窥探它N久了，想着每天只能用来煮饭，实在没有物尽其用呀。突地，灵光闪现！电饭煲焗鸡！这不就得了吗？

哈哈哈哈～～～
今天，睡了个大懒觉，煲了一锅鸡蛋粥，充当早+午餐，美美的饱餐之后，开始动手炮制我的电饭煲焗鸡啦。

入荷处女show啊。太鸡冻鸟”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

电饭煲焗鸡的做法步骤

• 1、所需材料见图片

• 2、将上述调料全部混合，加入一点清水，调制成腌料汁。比例没严格限制，可以尝试一下，基本上，感觉咸甜咸甜的，而且比平时成品的口味略咸，即可。

• 3、将腌汁淋上鸡身上，多淋几次，用手帮助抹匀，帮鸡按摩按摩，肚子里也灌几次。

• 4、按摩得差不多了，就将鸡连同腌汁一起，包扎进保鲜袋里，放入冰箱腌制，时间越长，越入味，一般至少2小时，我打算4小时。以前我腌制整晚。

• 5、将上述材料如图处理好，准备垫底用。

• 6、将电饭锅锅底刷一层食用油，不用太多，铺上切好的大葱、蒜瓣和姜片，垫底，这样不容易糊底。

• 7、当当当～秘密武器现身咯，是什么呢？答案就是——蜂蜜！在鸡的全身抹上一层蜂蜜，这样焗出来的鸡会更香更嫩哦。

• 8、放进电饭锅里，将控制阀调到“煮饭”，大约10分钟后，会自动跳到“保温”。将鸡翻个身，继续调到“煮饭”焗，大约又过10分钟。用筷子戳戳鸡腿、鸡胸等肉多的地方，如果很容易戳进去，说明已经熟了，如果不行，则继续将控制阀调到“煮饭”继续焗，反复多次，直到可以用筷子戳进去，就ok啦。

小窍门

如果还有生抽、八角、桂皮等材料，会更完美！

要用的是料酒，可厨房没有，，，偷偷的拿了房东的不知什么名的酒将就了。。。

这些材料大约是做出来类似豉油鸡的焗鸡，，，如果想做盐焗鸡，只需要有一包盐焗鸡粉就可以了，，，可惜，俺又没有

光鸡还是需要先冲洗一下、再抹干水分哈，，，鸡头没有了，鸡PP也是需要切除滴

如果希望上色深一点，可以在腌汁里多加入老抽，并且先不要放入植物油，，，待到准备焗之前再抹上去，也ok的

放入冰箱后过了一半时间后，最好把鸡拿出来翻个身，再放进入，，，这样腌制入味更均匀