小县城开小火锅店需要多少钱
小县城开小火锅店需要多少钱?火锅很快的走进了人们的视线里,成为了很多人生命里不可缺少的东西,火锅受到了大家的喜爱必定是有着属于自己的独特的原因,就在于它的味道好吃独特,还有它的菜品的种类也很丰富,所以受到了大家的喜爱,喜欢吃的人这么多,可想而知,开火锅店也一定会有很大的收益吧,很多人也就心动了,那么假如说我们在小县城开小火锅店需要多少钱呢?我们一起来看看吧。
小县城开小火锅店需要多少钱
看你的位置和装修是怎么样的,是自营还是加盟,加盟需要一定的加盟费用,每个加盟品牌收费标准不同,开火锅店主要的费用都在装修和房租上面,基本上要占所有费用的70%-80%之间,具体看你当地的情况了,面积越大花的钱肯定都越多了,一般来说200平米左右的要40万-50万。
小县城开个火锅店怎么操作
1、店面选址
如果选到一个好的地理位置,开火锅店的成功率就会超过50%。而选址要花大量的时间和精力,因为成熟地点已经被占用了,新的地点又相对不成熟,需要时间来“养”。
一般来讲,好的位置具备这样的特征:常住人口和流动人口较多;餐饮比较密集;停车位充足,通常600-800平方米的火锅店至少要40个停车位,不理想的要坚决放弃;广告位和门头形象较好;房屋内部结构比较合理,柱子不能太多,否则给装修和布局造成障碍,影响有效的经营面积;层高不能太低,要在2.8米以上;店面周围2公里内客源的分布和收入情况以及消费习惯要符合市场定位。
2、火锅店的装修
环境会影响人的心境,从而潜移默化地影响着火锅的味道。以前,人均30元以内的民众化火锅,往往只重视了味道而疏忽了环境,土灶土锅土板凳和千篇一律的店堂,沉闷甚至压制。但众所周知,装修是个可深可浅的“无底洞”,民众化的火锅店,如何在投入有限的情形下做出亮点,让人一进来就感到到与众不同,是个庞杂的事情。
装修得好的火锅店具有丰富的主题与内涵,顾客能感受到独特的文化熏陶与情调,吃与乐结合,参与性强,气氛轻松和睦等特点。
600-800平方的火锅店,一般要装2-3个月,租房的时候,一定要跟房东讲好—3个月的装修期内免租金。此外,火锅店工作人员的服饰一定要与装修格调一致。
3、员工的招聘和培训
餐饮是一个劳动密集的行业,招聘工作比较难,员工又不大熟练,所以600-800平方的火锅店要准备员工70人左右(正常配置需50-60人)。而且,为了节省时间,还要一边装修一边进行员工的招聘和培训工作。
首先招聘的是管理人员,包含店长、前厅经理、主管、厨师长、财务、库管、采购,对他们工作阅历和经验的考核要尽量到他们工作过的地方进行,因为有的人会说但干不好事情,而有的人不善表达却很能干,所以,必需经过多方面考核后,才干全面地懂得其工作才能和敬业精力。管理人员断定后,再进行其他人员如迎宾、吧员、服务员、传菜员、厨师、泊车员、收银员和保洁员等的招聘。
员工招来后,还要解决吃和住的问题。要为70位员工在火锅店附近租几套住房,采用高低床,一般套三的房子可以住10-15人;吃饭则做员工餐或买盒饭;此外,给前厅服务员许诺的月工资,不包括奖金和提成,要在600元以上。
4、其他注意事项
开个火锅店要多少钱是受很多方面影响的,由于规模大小不一,所以开火锅店没有一个具体价格,具体问题还需具体分析,如果想进行小本投资,建议还是一家火锅店连锁!
小县城开小火锅店需要多少钱?相信看了上面的文章大家也都知道了在小县城开火锅店需要多少钱吧,这个主要是看你的开店的位置还有你的装修是什么档次的,档次越高费用也就越高,还有你的店铺的选址,位置好租金肯定高,但是同样的,你舍得投入的越多,你将会得到的收益也就越高,要记得又投入才有回报,所以说开火锅店也是需要很多的注意的因素的,不同的因素的投入也是不一样的,感兴趣的朋友就去看看吧。
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